U saha retail putih telur ini sebenarnya berawal dari pengalaman kami send iri sewaktu Ayah kami sakit sudah bertahun tahun dan diharuskan dirawat/bed rest yang cukup lama di salah satu rumah sakit di Jakarta Pusat.Selain biaya perawatan dan obat obatan yang sangat menguras kantong, ada satu jenis infus yang kami harus sediakan minimal 1 minggu 3 kali bernama Albumin, ukurannya lebih kecil dari botol selai kalau tidak salah isinya 100 ml tetapi harganya waktu itu sekitar tahun 2006 Rp.1,400,000.- /botol.

kami coba tanyakan fungsi Albumin kepada ahli gizi di Rumah Sakit tersebut, Albumin ternyata adalah Putih Telur yang sudah diproses menjadi infus dan salah satu fungsinya untuk membantu pemulihan/recovery kondisi Ayah kami yang sudah lama berbaring ditempat tidur dan sama sekali tidak menggunakan otot ototnya yang semakin lama semakin mengecil.

Ahli gizi tersebut juga menyarankan kami sekeluarga setiap hari untuk mengkonsumsi Putih Telur sehingga dapat menjadikan tubuh menjadi tahan terhadap penyakit dan membantu pertumbuhan tinggi badan anak anak, dan ini sudah kami buktikan tinggi badan anak kami sekarang sudah mencapai 185 cm dan agak kesulitan apabila berkunjung ke rumah neneknya karena harus menunduk apabila melewati kusen  pintu.

Kami sangat prihatin karena saat ini banyak anak muda yang sangat giat berolahraga angkat beban tetapi tidak memperhatikan asupan Protein yang sangat berguna untuk memulihkan dan membangun serabut otot yang sudah dirusak sewaktu latihan angkat beban/fitness, mereka beralasan sedang tidak ada uang untuk membeli suplemen fitness yang berharga cukup mahal. Sebenarnya sangat tidak bijaksana otot yang sudah menanggung beban berat selama latihan tidak diberikan makanan sehingga beresiko terjadinya Katabolisme (penyusutan otot) yaitu tubuh memakan ototnya sendiri untuk mempertahankan hidup.

Sebagai protein alternatif, setelah latihan beban dapat dikonsumdi protein alami dari putih telur dengan perhitungan kebutuhan Protein perhari untuk kalangan Fitness mania adalah 1,5 gram sampai dengan 2,5 gram protein perkilogram berat badan.

Idealnya untuk seseorang dengan berat badan 70 kg membutuhkan=70 x (1,5 atau 2,5 gram)= 105 gram protein sampai dengan 175 gram protein/hari,Berat 1 butir telur kurang lebih 40 gram s/d 50 gram, berat putih telurnya 2/3 dari 50 gram = 33 gram, kandungan protein 1 putih telur = kurang lebih 3 gram jadi untuk 175 gram protein dibutuhkan 1,75 kg Putih telur/hari

Insya Allah dengan niat baik dan berbagi pengalaman ,  usaha Putih Telur kami dapat turut membantu mensupply Protein secara murah sehingga terjangkau kalangan menengah yang mempunyai gaya hidup sehat , dan dapat memberikan pencerahan mengenai betapa pentingnya protein yang terkandung dalam putih telur